Ramada Apollo hotel, Amsterdam

 In

Ramada Apollo Amsterdam Centre is een 4-sterren hotel, gelegen aan het Rembrandtpark in Amsterdam en is onderdeel van de keten Apollo Hotels & Resorts. Iedere vestiging is volkomen uniek, met een eigen karakter, invulling en sfeer.

EME is gevraagd om nieuwe F&B concepten te bedenken voor zowel de begane grond als de zeventiende etage. Voor de begane grond heeft EME een koffie bar bedacht die voornamelijk gericht is op ‘fast breakfast’, lunch en tussendoortjes. Ook is er een 24/7 Grab & Go gecreëerd.

Voor de zeventiende verdieping heeft EME een restaurant met een combinatie open keuken en buffet geadviseerd. Hier kunnen de gasten terecht voor ontbijt en diner. Daarnaast is er een skybar/lounge, waar bar bites worden geserveerd vanuit de open keuken.