Hampshire Hotel, Groningen

 In

Hampshire Hotel Groningen is gelegen aan het Hoornsemeer, vlakbij het centrum. Het hotel heeft 77 hotelkamers en drie volledig ingerichte appartementen. Het hotel beschikt tevens over 10 zalen voor groepen van 2 tot 200 personen en richt zich dus zowel op de leisure als de zakelijke gast.

Het Hoornsemeer wordt uitgegraven en komt dichter bij het hotel te liggen en er wordt een boulevard en een nieuw terras bij het hotel gerealiseerd. Het hotel wil zich herpositioneren en er worden een aantal ingrijpende verbouwingen in het hotel uitgevoerd waaronder een totaal nieuw concept voor eten en drinken.

EME Hospitality Projects is gevraagd te adviseren op het gebied van de benodigde F&B services voor Hampshire Groningen. Dit omvat een nieuw F&B concept voor de lobby, het restaurant, de bar en groepenrestaurant. Uitgangspunt is dat het restaurant flexibel is in opschalen en een F&B aanbod heeft dat gezond, zoveel mogelijk regionaal & biologisch is en meebeweegt met de dag. Exacte openingsdatum van het nieuwe F&B concept is nog niet bekend.