Ernst Sillem Hoeve, Den Dolder

 In

Hotel Ernst Sillem Hoeve is gelegen in de bossen van Lage Vuursche, net buiten Utrecht. Het hotel beschikt over 86 kamers met uitzicht op de natuur. Het hotel straalt rust en gastvrijheid uit. Voorheen was het hotel een koetshuis dat dateert uit 1880, dit zie je nog terug in het interieur waar authentieke sferen met moderne faciliteiten worden gecombineerd. Het hotel is geschikt voor business meetings, evenementen of een weekendje weg.

Het huidige restaurant is gedateerd en veel gasten gaan buiten de deur eten. EME Hospitality Projects is gevraagd om een voorstel te maken voor de diverse F&B concepten passende bij het hotel met als doel meer gasten aan te trekken. EME werkt op dit moment aan de ontwikkeling van nieuwe concepten voor het restaurant met bar en terras, private ‘dining’ en bar en overige F&B services.